いーしょーぐぁちでーびる！

ウチナーグチ（沖縄の方言）の新年のご挨拶で、
訳すなら、「良い正月ですね♪」みたいな感じさぁ☆

年越しも元気に営業中のうみやまだったわけですが、
ご来店くださいました沢山のお客様のおかげで、
今回もスタッフ一同、お客様と一体になって楽しく最高の年越しを過ごすことが出来ました☆

感謝感謝でございますっ！！

さて、本年最初のビッグニュースは・・・

こっれ！宮古牛！！

我らうみやまイチオシの【宮古島】で育った和牛でございます！

さかのぼること６年前、の創業当初からその美味しさに目から怪光線、いやアツい視線を送っていたのですが、
なにせかにせ、頭数も少なく県外にはほとんど出荷されていないという、レア中の激レアなニクいやつ。肉だけに。

通いました。現地に幾度も通いました。
探しました。我々のオーナーが一生懸命、一生懸命捜しました。

宮古牛さん見つかりましたよ。

今回、やっとこさ努力が実を結びました。涙涙の物語さ。全米が、泣いた。

この、いと麗しき霜降り肉をミディアムレアなステーキにてご提供しちゃうのです☆ステキなレア食材だけに。
濃厚でトロけるような旨さを遺憾なく発揮しつつ脂っこさを感じさせない、なんともニクいやつ♪肉だけに。二回目。
お口に入れるたび、至福の旨味にギューーーッと抱きしめられます♡牛だけに。

超希少食材なため、不定期な仕入れとなってしまいますが、より多くの方に是非とも食していただきたい逸品ですので、
出来るかぎり頑張って調達致します！

そして、コレに留まらず、本年もバシバシ魅力的な食材やお酒を様々に沢山お届けしていく意気込み十二分のうみんちゅぬやまんちゅぬでございます！！

来る２月には、これまた楽しいイベントを虎視眈々と目論んでおりますので、乞うご期待！

本年も、より愛されるお店を目指してスタッフ一同楽しく時々マジメに邁進してまいりますので、
今後とも『沖縄美食Bar うみんちゅぬやまんちゅぬ』をどうぞよろしくお願いいたします！！